Voorbereiding

Leg de dag ervoor de te weken kikkererwten in water, op smaak gebracht met een beetje grof zout.
Giet de kikkererwten op de dag goed af op een theedoek. Verhit een koekenpan met olie en chili.
De kikkererwten zijn gebakken.
Verwijder na het bakken de kikkererwten, laat ze uitlekken op absorberend papier en bestrooi ze met fijn zout.

Ingrediënten

  • 300 gram kikkererwten
  • piripiri q.s.
  • zout q.s.
  • frituurolie q.s.